Shiitake
Shiitake (Lentinula edodes) kennen Sie aus der asiatischen Küche, wo er seit Jahrhunderten angebaut und gekocht wird.
Mehr anzeigen ▾
Neben dem Geschmack ist sein Gehalt an Polysacchariden interessant – sein Beta-Glucan Lentinan gehörte zu den ersten ausführlich beschriebenen Pilz-Beta-Glucanen in der wissenschaftlichen Literatur. In dieser Kategorie finden Sie Shiitake von MycoMedica als Extrakt, Pulver, getrockneten Pilz und im Honig – so wählen Sie die Form danach, ob Sie ihn kochen, trinken oder als Kapsel einnehmen möchten.
Extrakte in Kapseln
Shiitake PRO ist ein BIO-Fruchtkörperextrakt mit mindestens 35 % Beta-Glucanen, 500 mg in jeder der 90 pflanzlichen Kapseln. Der klassische Shiitake-Extrakt enthält 500 mg pro Kapsel mit garantiert mind. 30 % Polysacchariden, ohne Hilfsstoffe und Konservierungsmittel. Beide Versionen sind vegan. Der Hersteller empfiehlt 1–3 Kapseln täglich auf nüchternen Magen, idealerweise im Rhythmus 5 Tage Einnahme und 2 Tage Pause.
Für die Küche und jeden Tag
Getrocknete Shiitake (100 g) in heißem Wasser einweichen, aufquellen lassen und in Suppe, Soße oder Wok-Gericht geben – das Einweichwasser ist eine ausgezeichnete Brühenbasis. BIO-Shiitake-Pulver (100 g) ist gemahlener Fruchtkörper zum Einrühren in Wasser, Smoothie oder Brei; üblich sind 1–3 g täglich.
Shiitake im Honig
MedoComplex verbindet 95 % tschechischen Blütenhonig mit vier Pilzextrakten – Reishi, Cordyceps, Agaricus und Shiitake – und Acerola. Ein Löffel täglich genügt, pur oder in lauwarmem Tee. Weitere Honige finden Sie in der Kategorie Pilzhonige.
Verwandte Kategorien
Shiitake ist auch Bestandteil mehrerer MycoMedica-Mischungen in der Kategorie Pilz- und Kräuterkombinationen. Vergleichen Sie ihn mit Maitake und Reishi oder sehen Sie sich das gesamte Sortiment von MycoMedica an. Nahrungsergänzungsmittel gemäß Etikett einnehmen.
